イワナの骨酒

なぜか？？　骨酒を呑みたくなりました。

去年　釣ったイワナ、ヤマメがまだ少々冷凍して残ってあります。
よーし、、、つくるぞーーー。出来上がるまで　１週間ぐらい。
解凍して、焼いて、干して、燻って、また干して、からからにして、
呑む前には　ちょっと焙って、アツアツ燗をジュウウ、、、、、ラップして
３分待って、、、、、おっとっとっと、うーん、うまい、、、、、、、、。

こんな具合なんですが、１週間待てないので、出来上がるまでのあいだに
インターネットで飛騨の名物イワナの骨酒を発注。１日で届きました。

１月２２日　今日は木曜日、お休みの日、夕方５時に風呂に入り、
あったまったところで、骨酒だ。
お酒に　少し色がつき、ほのかに○○の香りと○○の味。　うまい。
なまぐさい、とか、のみずらい、とか、何か強すぎる、とか全くありません。
女房に、呑むか？と聞いたら　ええっ、はい、　と言って一杯、、、、、、。

ごちそうさまです。

ワカサギのから揚げ、いかの塩から、きゅうり、大根のおしんこ

骨酒用に私が自分で作っている途中のイワナ　　まだまだ３日ぐらいかかります。

骨まで、、骨まで、愛してほーしいいのよーー　　　試します。　　ほんとの骨酒　　？？

ヤマメです。　　イワナと呑みくらべ、、、、、たのしみです。

結婚式 横浜にて

１月１７日（土）　晴れ

横浜で　甥の結婚式

新郎も新婦も　何十人もの友人に囲まれ、祝福され、、、、
私達もほんとうに、うれしく、たのしく、お酒も、料理もうまかった。
いい結婚式でした。

まだまだ、これからの　甥、姪が○、○人います。たのしみだ。

ヨコハマ　スタジアムを見ながら、、、、、、、

私の男兄弟　　　　　鋼太郎、　　鋼二郎、　　鋼三郎　久しぶりに３人揃いました。

私の　５人兄弟全員集合です。

成人式 ＆ 出初式

１月１１日　（日）　　晴天、無風、寒いけどいい天気。

HELIOS写真スタジオでは、もちろん早朝から新成人のお客様撮影に専念。
スタジオ目の前の平和通りでは、出初式。
撮影の合間に　ならんだ、ならんだ、消防車をパチパチ。

２０１５年 初日の出

あけまして　おめでとうございます。

今年もよろしくお願い申し上げます。

平和通りのビル駐車場屋上から、初日を拝みました。
日立市内の町並みをグルーッと３６０度見渡しながら、
気持ちのいい元旦の朝でした。　今年も　　いいぞーーー。
おまけに、わたしも、妻も、母９６才も　ひつじ年だーーー。

日の出前のシビックセンター

当店　HELIOSスタジオです。

撮影者　わたしの影です。

日立研究所

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